Cum se toarnă un lager ceh (spuma nu este dușmanul)
Două degete de spumă albă densă nu sunt risipă. În Boemia sunt scopul, iar turnatul care o evită strică berea.
Citește mai multJurnalul iBere
Însemnări despre berăritul ceh, sistemul gradelor și ce merită turnat, când.
Zece, unsprezece, treisprezece: ce înseamnă de fapt gradele cehe
Fiecare bere cehă purtă un număr, iar aproape toți străinii îl citesc ca fiind tăria. Nu este — este corpul.
Citește mai mult
Fabrica de bere despre care a scris Bohumil Hrabal
Pepinova desítka, Francinův ležák, Něžný Barbar — numele de pe rafturile noastre sunt personaje din roman.
Citește mai mult