Ce se mănâncă cu un lager ceh
Lagerul în stil pilsner este cea mai prietenoasă bere cu mâncarea, iar bucătăria moldovenească o dovedește.
Citește mai multJurnalul iBere
Însemnări despre berăritul ceh, sistemul gradelor și ce merită turnat, când.
Bere fără alcool, sincer
A fost multă vreme o scuză de băutură. Nu mai este, și merită să știi de ce.
Citește mai mult
Cum păstrezi berea acasă
Rece, la întuneric, în picioare. Trei reguli și motivele din spatele lor.
Citește mai mult
De ce are berea cehă alt gust la Chișinău
Rețeta nu este variabila. Tot ce i se întâmplă berii după ce pleacă din Nymburk — da.
Citește mai mult
Cum se toarnă un lager ceh (spuma nu este dușmanul)
Două degete de spumă albă densă nu sunt risipă. În Boemia sunt scopul, iar turnatul care o evită strică berea.
Citește mai mult
Zece, unsprezece, treisprezece: ce înseamnă de fapt gradele cehe
Fiecare bere cehă purtă un număr, iar aproape toți străinii îl citesc ca fiind tăria. Nu este — este corpul.
Citește mai mult
Fabrica de bere despre care a scris Bohumil Hrabal
Pepinova desítka, Francinův ležák, Něžný Barbar — numele de pe rafturile noastre sunt personaje din roman.
Citește mai mult