Журнал iBere

Записки о чешском пивоварении, системе градусов и о том, что и когда наливать.

31 августа 2026 · Andrei Cebotari

Лагер в пильзенском стиле — самое дружелюбное к еде пиво, и молдавская кухня это доказывает.

31 августа 2026 · Andrei Cebotari

Долго оно было извинением вместо напитка. Больше нет — и стоит знать почему.

31 августа 2026 · Andrei Cebotari

Холодно, темно, вертикально. Три правила и причины за ними.

31 августа 2026 · Andrei Cebotari

Дело не в рецепте. Дело во всём, что происходит с пивом после того, как оно покидает Нимбурк.

20 июля 2026 · Andrei Cebotari

Два пальца плотной белой пены — не потеря. В Богемии это и есть смысл, а наливать так, чтобы её избежать, — портить пиво.

8 июля 2026 · Andrei Cebotari

На каждом чешском пиве стоит число, и почти все за границей читают его как крепость. А это плотность.

17 июня 2026 · Elena Rusu

Pepinova desítka, Francinův ležák, Něžný Barbar — названия на наших полках взяты из романа.