
Ящики, которые уходят быстрее всех
Шесть сортов, которые наши покупатели заказывают снова и снова — от повседневной «десятки» до специальных 13°, которые стоит оставить на пятницу.
Варим в Нимбурке с 1895 года
Пивоварня основана королевским указом в 1895 году, и первая варка вышла из новой варницы 19 марта 1898 года. В методе почти ничего не изменилось: открытое брожение, долгая выдержка в подвалах и ничего лишнего в танке.
Этот город — ещё и город Богумила Грабала: его повесть Postřižiny («Стрижки») происходит на этой пивоварне и дала пиву название.
Читать нашу историюНайдите свои градусы
Чешское пиво измеряют в градусах Плато — это сахар в сусле до брожения. Больше градусов означает более плотное пиво, а не просто более крепкое.
Четыре вещи. И ничего больше.
Вода из собственных скважин пивоварни, ячменный солод из Моравии, жатецкий хмель (Saaz) и пивные дрожжи. Без ферментов, без красителей и без уловок, сокращающих выдержку на неделю.
- Шишковой жатецкий хмель, вносится в три приёма
- Четыре вида солода, включая баварский и карамельный для тёмных лагеров
- Открытое брожение, затем 30–45 дней в лагерном подвале
- Непастеризованные кеги — по запросу
Только что из машины
Самые свежие пополнения подвала iBere.
Что говорят те, кто пьёт
I've been buying Czech beer here for two years. The difference from the supermarket is not subtle — it arrives cold and it tastes like it did in Prague. The 11° is permanently in my fridge.
We switched our house lager to Francinův ležák and the guests noticed within a week. Delivery is reliable, the kegs are fresh, and someone actually answers the phone when I need an extra pallet.
Ordered the mixed crate as a gift for my father, who spent years in Czechoslovakia. He recognised Něžný Barbar from the label and got quite emotional. Packaging was faultless.
Записки из подвала
Что есть с чешским лагером
Лагер в пильзенском стиле — самое дружелюбное к еде пиво, и молдавская кухня это доказывает.
Читать далее
Безалкогольное пиво, честно
Долго оно было извинением вместо напитка. Больше нет — и стоит знать почему.
Читать далее






